Main Menu

Tomaten, Gurken, gerösteter, scharfer und frischer Paprika, Rhodopenkäse "BRUNZA", frische Zwiebeln, Petersilie

Tomaten, gegrillte Zucchini, Ziegenkäse, Petersilienpesto, Walnüsse und Oliven

Schafsjoghurt "KATAK", Tomaten, gebratene grüne Paprika, Pesto aus gerösteten roten Paprika, Petersilie, Oliven und Balsamico-Dressing

Rote Bete, Karotten, grüner Apfel, gerösteter Ziegenkäse, Honig, Walnüsse und Balsamico-Dressing

Blattsalate, Gurke, Wachtelei, Radieschen, Ziegenkäseflocken, Kirschtomaten, Dressing

Blattsalate, Dinkel, geröstete Paprika, Kirschtomaten, Weißkäse, Dressing mit Honig und Senf

Tomaten, Auberginencreme, geröstete Paprika, Kuhkäse in Fäden, Petersilie, knusprige Kürbiskerne

Vegane Suppe mit Bohnen und Gemüse

Vegane Suppe mit Linsen und Gemüse

Mit Steinpilzen, Pfifferlingen und Nelkenschwindlingen

Gurke, Joghurt, Dill, Knoblauch und Walnüsse

Steinpilze und Thymian, Lauch und Samardala, geröstete Paprika und Knoblauch und knuspriges Brot

Malidzhano, Lyutenitsa und Kyopolu mit knusprigem Brot. VEGAN

VEGAN

Im Tontopf mit Sumach-Salat

Mit Paprika, Kichererbsen, Salbei und Meerrettichmousse

Mit Chiliflocken, frischen Frühlingszwiebeln und Sriracha-Mayo

Mit Weißkäse, Petersilie und Bohnenkraut

Mit Rosenmarmelade aus Kasanlak

Im Tontopf, mit Knoblauch, Weißkäse und Dill

Mit geriebenen Kartoffeln, Eiern, Weißkäse, Butter und hausgemachten Gewürzen

Mit Reis, Eiern und Weißkäse

Mit Reis, Spinat, Brennnessel, Frühlingszwiebeln und Eiern, in knusprig gerollten Teigschichten

Mit geröstetem Maismehl, Butter mit Paprika, Eiern und Kuhkäse

Geröstete Paprika gefüllt mit Schafskäse und Eiern, serviert mit Joghurt-Knoblauch-Sauce

Mit einer Füllung aus Lauch, gekochten Kartoffeln und Weißkäse, in Teig gewickelt und gebacken, bestreut mit Samardala und Bohnenkraut

In Kohl- und Weinblättern, gefüllt mit Reis. VEGANE OPTION

Mit Kartoffelpüree und Senf-Wein-Soße

Mit Hagebuttenmarmelade, serviert mit zerdrückten Kartoffeln und marinierten roten Zwiebeln

Auf Tomatensauce mit zerbröseltem Weißkäse und Petersilienpesto obendrauf

Vom Grill aus Schweinefleisch "BABEK", zerdrückte Kartoffeln mit Dill und Knoblauch, Lyutenitsa und Essiggurken

Mit Kirschtomaten, grünen und roten Paprika und Knoblauch

Mit Hähnchenfiletstücken, Tomaten, Zwiebeln, Paprika und gelbem Kuhkäse obendrauf

In Cornflakes-Panade, mit Kräuter-Pommes frites und hausgemachter Sauce "Tartar"

Mit Zwiebeln, bunten Paprika, Tomatenpüree, Weißkäse und Petersilie

100g Zugabe zu Misch-Masch

Mit Spinatrisotto, geriebenem trockenem Ziegen-Gelbkäse und knusprigen Zwiebeln

Mit Kartoffelpüree, sautierten Erbsen und Paprikabutter

Mit Kräutern mariniert, serviert mit knusprigen Maisrippen mit Paprika, Knoblauch und Petersilie

Erdbeere, Brombeere, Heidelbeere, Himbeere, Pfirsich

Veilchen, Sauerkirsche, Ingwer, Holunder, Rose, Erdbeere, Himbeere

Himbeer-Nektar-Kräutertee, Heidelbeer-Merlot-Kräutertee, Grüner Tee mit Pfirsich & Mango, Ceylon Gold Schwarztee, Schwarzer Tee mit Orange & Papaya, Weißer Tee mit Birne & Ingwer