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Ensalada de hojas mixtas, nueces caramelizadas, melocotones marinados, queso de cabra de granjero, aderezo de soja y mostaza y crujientes migas de panko.
Tomate rosa, katak de granjero (salsa de yogur), pimiento marinado recién horneado, cebolla marinada, aderezo de perejil, aceitunas y bruschetta.
Tomate rosa, pepino, pimiento sivriya (pimiento verde largo), cebolla roja, queso de vaca, aceitunas, perejil y pimiento picante asado.
Katak de granjero (salsa de yogur), tarama casera, mousse de queso de cabra con pimientos asados y bruschetta.
Tomate rosa, calabacín y berenjena asados, cebolla marinada, aderezo de perejil, queso fresco y ajedrea.
Servido con mantequilla de hierbas y sal de ajedrea.
Salteado con ouzo, tomates cherry, tomates secos, chile, alcaparras, aceitunas, hierbas frescas y mantequilla.
Servido con mermelada de higos verdes, avellanas, aceite de trufa y gel cítrico.
Servido con brioche crujiente, coulis de frambuesa, melocotones marinados, pistachos y gel cítrico.
Con hierbas frescas, queso de cabra, kashkaval y tomate seco, servidas con paté de la casa y salsa de tomate.
Salteados con vino blanco, tomillo, mantequilla, ajo y perejil.
Salteadas con ouzo, tomates cherry, tomates secos, chile, alcaparras, aceitunas, hierbas frescas y mantequilla.
Salteada con boletus edulis, mantequilla y hierbas, servida con chips de champiñones.
Con costra de parmesano y salsa de leche y mayonesa.
Servido con mermelada de albaricoque, nueces caramelizadas y kozunak crujiente (pan dulce).
Servidos con alioli de limón.
Salsa de tomate, alcaparras, pulpo, gambas, albahaca y parmesano.
Pollo marinado, ralladura de limón, perejil y parmesano.
Con calabacín, tomates secos, perejil, mascarpone y crujientes de parmesano.
Salsa de tomate, queso de cabra de granja y crujientes de parmesano.
Albóndigas de cerdo y ternera magistralmente preparadas, servidas con patatas crujientes y una crema picante de lyutenitsa y queso.
Pregunte a su camarero por la especialidad del día. Servido con ensalada fresca y tomates cherry, aceitunas, perejil y pimiento picante asado.
Servido con patatas y una crema picante de lyutenitsa y queso.
Marinada con hierbas frescas, servida con maíz a la parrilla y salsa BBQ.
Servido con crema de zanahoria, croqueta de calabacín y salsa "Alfredo".
Envuelto en panceta y servido con patatas a las hierbas, cebolla caramelizada, salsa Alfredo y gremolata de hierbas.
Servido con tomates cherry salteados, alcaparras, aceitunas, tomates secos, hierbas frescas y lima.
Servido con crema de maíz, coulis de frambuesa, gel cítrico, zanahorias glaseadas y salsa de frambuesa y chocolate blanco.
De carne búlgara seleccionada, servido con crema de maíz, patatas a las hierbas y salsa de pimienta.
Servido con risotto de limón, hierbas frescas y azafrán.
Envueltos en prosciutto crudo y costra de parmesano, servidos con crema de patata, jugo de champiñones y chips de champiñones.
Servido con crema de patata, salsa de cordero y gremolata de hierbas.
Servido con risotto de champiñones, leche de frutos secos, hierbas frescas, jugo de champiñones y chips de champiñones.
Servido con helado casero de higo verde y nueces caramelizadas.
Pregunte a su camarero por las especialidades del día.