Summer Menu

Ensalada de hojas mixtas, nueces caramelizadas, melocotones marinados, queso de cabra de granjero, aderezo de soja y mostaza y crujientes migas de panko.

Tomate rosa, katak de granjero (salsa de yogur), pimiento marinado recién horneado, cebolla marinada, aderezo de perejil, aceitunas y bruschetta.

Tomate rosa, pepino, pimiento sivriya (pimiento verde largo), cebolla roja, queso de vaca, aceitunas, perejil y pimiento picante asado.

Katak de granjero (salsa de yogur), tarama casera, mousse de queso de cabra con pimientos asados y bruschetta.

Tomate rosa, calabacín y berenjena asados, cebolla marinada, aderezo de perejil, queso fresco y ajedrea.

Servido con mantequilla de hierbas y sal de ajedrea.

Salteado con ouzo, tomates cherry, tomates secos, chile, alcaparras, aceitunas, hierbas frescas y mantequilla.

Servido con mermelada de higos verdes, avellanas, aceite de trufa y gel cítrico.

Servido con brioche crujiente, coulis de frambuesa, melocotones marinados, pistachos y gel cítrico.

Con hierbas frescas, queso de cabra, kashkaval y tomate seco, servidas con paté de la casa y salsa de tomate.

Salteados con vino blanco, tomillo, mantequilla, ajo y perejil.

Salteadas con ouzo, tomates cherry, tomates secos, chile, alcaparras, aceitunas, hierbas frescas y mantequilla.

Salteada con boletus edulis, mantequilla y hierbas, servida con chips de champiñones.

Con costra de parmesano y salsa de leche y mayonesa.

Servido con mermelada de albaricoque, nueces caramelizadas y kozunak crujiente (pan dulce).

Servidos con alioli de limón.

Salsa de tomate, alcaparras, pulpo, gambas, albahaca y parmesano.

Pollo marinado, ralladura de limón, perejil y parmesano.

Con calabacín, tomates secos, perejil, mascarpone y crujientes de parmesano.

Salsa de tomate, queso de cabra de granja y crujientes de parmesano.

Masterfully prepared pork and beef meatballs, served with crispy potatoes and a spicy spread of lyutenitsa and cheese.

Ask your waiter for the daily special. Served with fresh salad and cherry tomatoes, olives, parsley, and roasted hot pepper.

Served with potatoes and a spicy spread of lyutenitsa and cheese.

Marinated with fresh herbs, served with grilled corn and BBQ sauce.

Servido con crema de zanahoria, croqueta de calabacín y salsa "Alfredo".

Envuelto en panceta y servido con patatas a las hierbas, cebolla caramelizada, salsa Alfredo y gremolata de hierbas.

Servido con tomates cherry salteados, alcaparras, aceitunas, tomates secos, hierbas frescas y lima.

Servido con crema de maíz, coulis de frambuesa, gel cítrico, zanahorias glaseadas y salsa de frambuesa y chocolate blanco.

De carne búlgara seleccionada, servido con crema de maíz, patatas a las hierbas y salsa de pimienta.

Servido con risotto de limón, hierbas frescas y azafrán.

Envueltos en prosciutto crudo y costra de parmesano, servidos con crema de patata, jugo de champiñones y chips de champiñones.

Servido con crema de patata, salsa de cordero y gremolata de hierbas.

Servido con risotto de champiñones, leche de frutos secos, hierbas frescas, jugo de champiñones y chips de champiñones.

Servido con helado casero de higo verde y nueces caramelizadas.

Pregunte a su camarero por las especialidades del día.