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Pan de masa madre con aceite de oliva casero, sal colorida y sal Maldon
(HASTA LAS 18:00)
Con hojaldre multicapa y crema de vainilla
Con base de baklava con pistachos, crema Philadelphia, lima, fresas frescas y sirope de fresa y vainilla
Con chocolate blanco y lima, crumble de almendras laminadas y helado casero de violetas fundidas
Esfera de chocolate negro, avellanas y manteca de cacao, crema de chocolate con leche con centro de praliné de avellana, cacahuete y caramelo, bizcocho de chocolate aireado, crema de avellana y gel de mango
Mousse de chocolate blanco y mango, mermelada de limón y menta y helado de mango
Con mousse de chocolate con praliné de avellana y chocolate negro, crujiente de avellana, sirope de frambuesa y capas horneadas
Con caramelo salado, nibs de cacao caramelizados y helado de café