Loading menu…
con tomates rosas, pepinos, pimientos frescos, perejil, cebolla roja, queso de vaca desmenuzado
con tomates rosas, mousse de berenjena y lentejas con ajo, queso de vaca deshilachado, berenjena frita, perejil y semillas de amapola
con tomates rosas, berenjenas fritas, queso de oveja y aderezo de ajo
con tomates cherry, queso de oveja desmenuzado, cebolla roja, aceitunas verdes, alcaparras frescas, dakos y hojas de alcaparra
con tomates rosas, queso de vaca fresco, cebolla roja marinada, eneldo, perejil y pimiento picante
con mezcla de ensaladas rojas y verdes, tomates cherry, queso duro Parnar, pastrami de pato y huevos de codorniz fritos
vegetales de hoja fresca, queso de cabra asado con pistachos, nueces pecán con miel, fresas y arándanos frescos con un aderezo de mermelada de frambuesa casera, granada, mostaza y menta
con yogur de búfala, pepinos frescos y encurtidos, ajo, eneldo, nueces tostadas y granada
con nueces, eneldo y ajo
con remolacha, nueces tostadas, eneldo y ajo
con pimientos asados, aceitunas, perejil y pan tostado
con Philadelphia, cebolla, ajo, pistachos y pan de masa madre
con tahini y bazlama casero
pimientos rojos, tomates cherry, rábanos y pan de masa madre
huevas de pescado, cebolla, aceite de oliva y zumaque
con rábanos, pepinos, eneldo y ajo
con mermelada casera
en masa con miel y tomillo
Parnar, Teyze, Gayda, Rodopi, Geran y Gurbet
con bruschetta de pan de masa madre
con pan tostado y lutenitsa
de Black Angus con pan tostado y lutenitsa
con queso / con eneldo y ajo
con mantequilla de hierbas y sal de especias
con pepinos, tomates rosas, cebolla roja y perejil
con queso de búfala y vaca, tomate rosa, perejil y salsa de leche
con tahini de sésamo y ajo, pistachos y reducción de granada
con guacamole, ensalada fresca y chalota marinada
a la parrilla de carbón con eneldo y cebolla verde
en mantequilla con ajo y eneldo
con ajo, eneldo, perejil y pan de masa madre con parmesano
con ajo, parmesano y albahaca frita
a la parrilla de carbón con calabacines de huerto, limón y salsa holandesa
con carne picada de pato y tzatziki
con tomates rosas y salsa cremosa de ajo
corazones e hígados con cebollitas perla y huevo frito
a la parrilla con patatas fritas, lyutenitsa y guindilla frita
marinadas en salsa de apio, cebolla y zanahoria
a la parrilla de carbón con pepinos, rábanos y salsa chimichurri
de la granja Gorata con patatas baby asadas, salsa chimichurri y cebolla roja marinada
con patatas baby asadas con parmesano, pesto de albahaca, cebolla marinada y salsa chimichurri
de la granja Gorata con patatas baby, salsa chimichurri y cebolla roja marinada
con mantequilla de hierbas, patatas fritas, ensalada fresca y salsa de champiñones
de pollos criados orgánicamente con salsa de soja, jengibre, ajo, aceite de sésamo, sésamo, cebolla roja y verde
con huevos orgánicos Harmonica, leche de granja de Rozino y helado casero de rosa y delicia turca
con hojaldre y crema de vainilla en rama
con base de baklava con pistachos, fresas frescas y sirope de fresa con vainilla
con chocolate blanco y lima, migas de almendra y helado casero de violetas derretidas
con frambuesas frescas
con fresas, mousse de coco con chocolate blanco, helado de coco, frambuesas liofilizadas, sirope de fresa y merengue
esfera de chocolate con centro de praliné de avellana, cacahuete y caramelo, bizcocho aero de chocolate, crujiente de avellana y gel de mango
con praliné de avellana y chocolate negro, crujiente de avellana, sirope de frambuesa y láminas de hojaldre horneadas
frambuesas liofilizadas y sorbete de maracuyá
con caramelo salado, granos de cacao caramelizados y helado de café
vainilla/Chernomorets/violeta/pistacho/espresso/mango/coco vegano/delicia turca y rosa/sorbete de fresa/sorbete de maracuyá