Seasonal Specials
Белоснежка
Помидоры с авокадо и муссом из цукини
Зеленый салат с огурцами, редисом, свежим луком, яйцом и оливками
Помидоры черри, авокадо, руккола и моцарелла
Шпинат, клубника и голубой сыр
Паштет из фуа-гра с джемом
Рулетики из цукини с сырным муссом
Креветки на муссе из авокадо и огурца
Salads
Салат Прикосновение
Помидоры, огурцы, запеченный перец, лук, коровий сыр с травами, сырная эспума, оливки Таджаска
Gastronomi Salad
Roasted pepper, homemade sheep cheese, pink tomato, Taggiasca olives, onion
Наш Пастуший Салат
Деревенский очень холодный зеленый перец, фаршированный домашним сырным муссом, посыпанный свежей зеленью, фермерский бекон, запеченный нарезанный фермерский сыр кашкавал, розовый помидор, огурец, яйцо.
Салат Цезарь с курицей
Салат айсберг, куриное филе, гренки, пармезан, соус Цезарь
Салат Цезарь с креветками
Салат айсберг, креветки, гренки, пармезан, соус Цезарь
Салат Капрезе
Очищенный розовый томат, сыр, моцарелла, руккола, базиликовый песто
Шопский салат
Помидоры, огурец, перец, лук, коровий сыр
Салат с бурратой, томатами черри и рукколой
Soups
Таратор
Куриный суп
Традиционный телячий суп
Суп из ягнятины «Курбан»
Крем-суп
Спросите вашего официанта!
Appetizers & Cold Cuts
Ассорти дипов
Тарама, тирокафтери, острый дип с зеленым перцем, фаршированные перцы
Избранная сырная и мясная тарелка
Коровий сыр, домашний овечий сыр, Бри, смешанные оливки, грецкие орехи, домашняя телячья луканка, вяленое филе, домашний бабек
Домашняя телячья луканка
Домашняя колбаса Бабек
Домашнее сало с гренками и луком-пореем
Сыровяленое филе
Домашний овечий сыр с травами
Сыр из коровьего молока
Starters
Телячий язык в масле
Телячий язык со свежими грибами в сливочном масле
Баклажан «Магия»
Баклажан в кляре, подается с конкассе из розовых томатов, домашним овечьим сыром и чесноком.
Топленые сыры с домашним вареньем
Куриные наггетсы с чесночным соусом
Французский сыр
Запечённый бри с хрустящей корочкой, мёдом и грецкими орехами
Куриные крылышки
Грибы в масле
Шпинатное суфле
Брокколи с сыром
Кальмары по-гречески
Цитрусовые креветки
Обжаренные на сковороде креветки, соте с белым вином и цитрусом.
Фуа-гра на подушке из карамелизированного апельсина
Картофель фри
С розмарином, чесноком и пармезаном
Овощи-гриль
Рубец в масле
Pasta & Risotto
Тальятелле с креветками
Тальятелле, цукини, креветки, помидоры, пармезан
Спагетти Болоньезе
Спагетти Карбонара
Ризотто с белыми грибами
Ризотто из полбы с овощами
Спельта, цукини, баклажан, морковь, лук, помидор
Тальятелле с Бурратой
Тальятелле, томаты черри, пармезан, сливочное масло, буррата
Лазанья Болоньезе
Main Dishes
Томленые телячьи щечки
Томленые телячьи щечки, подаются с яблочным пюре и сезонными овощами. С ФЕРМЫ К ВАШЕМУ СТОЛУ
Тушеная телятина
Медленно запеченная телятина, подается с картофельным пюре. С ФЕРМЫ К ВАШЕМУ СТОЛУ
Свиная шея с рагу из свежих грибов
Подаётся с картофельным пюре.
Свиная рулька
Подается с картофельным пюре
Баранина с рисом и печенью
Фермерский сэндвич
Медленно запеченный с морковью, грибами, луком, домашним овечьим сыром, подается в хлебе.
Ягнятина со шпинатом
Бараньи отбивные на подушке из картофеля и шпината
Тефтели из баранины
Запеченный кролик на рисовой подушке
Французский петух
Половина французского петуха с пюре из сельдерея и обжаренными овощами
Куриное филе с белыми грибами и картофельным пюре
Куриные кусочки с брокколи и сыром
Утиное магре с фуа-гра и карамелизированным апельсином
Веганское фасолевое рагу с белыми грибами
Шпинат с рисом
Тач Бургер
Булочка, говяжья котлета, овощи, соус, подаётся с картофелем фри.
Куриный бургер
Куриный Тортилья-Ролл
Тортилья с рваной говядиной
Grilled Dishes
Говяжьи тефтели на гриле
Стейк Т-бон на гриле
Филе говядины на гриле
Свиные ребрышки на гриле
Мраморная свинина на гриле
Куриное филе на гриле
Свиная шея на гриле
Fish
Карп с картофельным салатом
Форель с картофельным салатом
Филе лосося
Филе лосося с пюре из зеленых яблок и картофельными чипсами
Сибас
Филе сибаса на гриле с императорским рисом и креветками
Bread
Хлеб из полбы
(3 ломтика)
Деревенский хлеб
Desserts
Торт дня
Торт-халва с фундуком (Без сахара)
Наш Домашний Торт
Мороженое «Тач»
Домашнее мороженое с фундучной халвой.
Крем-брюле
Халва фундучная без сахара
Шоколадное суфле
Чиа панна-котта
Крем-карамель
Hot Beverages
Кофе Эспрессо
Чай
Капучино
Молоко с Нескафе
Горячий шоколад
Молочник
Натуральный мед
Сметана
Non-Alcoholic Beverages
Кока-Кола
Фруктовый сок
Холодный чай
Минеральная вода
Минеральная вода
Фраппе
Свежевыжатый сок
Домашний лимонад
Газированная вода (Перье)
Red Bull
Айран
Газированная вода
Beer
Carlsberg
Будвайзер
Эрдингер
Grimbergen
Корона
Hoegaarden
Leffe
Шёфферхофер
Tuborg
Туборг
Шуменско
Безалкогольное пиво
DRAUGHT BEER
1664 Блан
1664 Blanc
Carlsberg
Carlsberg
Stella Artois
Stella Artois
Rakia Selection
Поморие Стандарт
Поморийский Мускат
Бургас Мускат
Бургас 63
Бургас 63 Бочка
Сливенская жемчужина
Выдержанная Троянская Слива
Стралджа Выдержанный
Стралджанская бочка
Аристократ Карнобат
Винный бренди Эдоардо Мирольо
Омайна Бренди
Anise Drinks
Узо Пломари
Узо Пломари
Узо Матарелли
Узо Матарелли
Ouzo 12
Ouzo 12
Ouzo 35
Узо 35
Мастика
Перно
Irish Whiskey
Джеймсон
Бушмиллс
Блэк Буш
Scotch Whiskey
Пропер Твелв
Macallan 12-летний
Джонни Уокер Ред Лейбл
Джонни Уокер Блэк Лейбл
Гленфиддик 12-летний
Glenfiddich 15-летний
Tennessee Whiskey
Джек Дэниелс
Gentleman Jack
Maker's Mark
Джим Бим
Vodka
Финляндия
Грей Гус
Absolut
Белуга
Сирок
Остоя
Rum
Бакарди
Barcelo Imperial 10-летний
Barcelo Añejo 4 года
Gin
Roku
Бомбей Сапфир
Бифитер
Бикенс
Brandy & Cognac
Курвуазье
Hennessy
Метакса
Плиска
Tequila
Хосе Куэрво
Liqueurs & Digestifs
Jägermeister
Мартини
Бейлис
Get 27
Лимончелло
Malibu
Кампари
Апероль
Cocktails
Апероль Шприц
Яблочный Тоник
Бакарди с колой
Стройный пляж
Розовый Шприц
Хани Бим
JIM BEAM, Медовый сироп, Лимон, Сода
ROKU БЭЗИЛСМЭШ
Джин ROKU CRAFT, свежевыжатый лимонный сок, сахарный сироп, базилик.
ROKU ДЖИН-ТОНИК
КРАФТОВЫЙ ДЖИН ROKU, ТОНИК, ИМБИРЬ
КАМПАРИ ШПРИЦ
CAMPARI, CINZANO TO SPRITZ, Содовая, Долька апельсина
Crodino Безалкогольный Спритц
Безалкогольный аперитив Crodino, содовая, долька апельсина
Non-alcohol wines
Рислинг, Д-р Лозен, Германия
Sparkling Wines
ШАМПАНСКОЕ Moet Chandon
PROSECCO Jeio Brut-DOC, Bisol
Prosecco Maschio Brut
White Wines
Совиньон Блан, Царев Брод
БОЛГАРИЯ
Совиньон Блан Серебряный Ангел, Мидалидаре Эстейт
БОЛГАРИЯ
Совиньон Блан, Терра Тангра
БОЛГАРИЯ
Совиньон Блан Ле Блан, Katarzyna Estate
БОЛГАРИЯ