Menu 2026

/Mélange de salades de saison et de roquette, combiné avec du fromage grec Manouri à base de lait de brebis et de chèvre, de la confiture de figues vertes et des amandes effilées croustillantes, aromatisé d'une légère vinaigrette au citron et d'une réduction de cassis/

Crevettes grillées sur une base de salade avec avocat, tomates cerises, câpres et olives de Kalamon, assaisonnées de citron et d'huile d'olive.

Jeunes épinards, sarrasin, poivron rouge rôti, feta et œuf poché, avec une légère vinaigrette miel-moutarde et des noisettes croquantes.

Salade fraîche et aromatique avec quinoa, concassé de tomates, avocat, halloumi grillé, herbes vertes et vinaigrette au citron.

/filet de poulet croustillant avec laitue iceberg, tomates cerises, chips de bacon et sauce crémeuse, parmesan/

Tomates roses, poivrons rôtis et caviar d'aubergine maison, combinés avec une mousse de fromage frais et des olives de Kalamon, assaisonnés d'huile d'olive et d'origan.

Soupe de poisson et de fruits de mer riche et aromatique avec poisson blanc, saumon et fruits de mer, préparée avec une bisque de crustacés.

/Fromage de brebis grec Talagani grillé avec une croûte dorée et un cœur moelleux, servi avec une salade verte fraîche, des tomates cerises, agrémenté de confiture de figues vertes et d'une légère vinaigrette au citron/

/Filet de poulet juteux avec panure croustillante et frites maison/

/Frites classiques – croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur/

/Pommes de terre finement tranchées, frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées, assaisonnées à l'aneth et à l'ail/

/Patates douces croustillantes au parmesan/

/Petits calamars croustillants, servis avec une sauce au citron et à l'aneth/

/Courgettes frites avec sauce au yaourt et à l'ail/

/Poulpe tendre avec une légère saveur fumée, servi avec des tomates, des câpres et de la purée de pommes de terre/

Risotto crémeux avec bisque, crevettes, moules et calamars, saumon au beurre et parmesan.

Crevettes dans une sauce crémeuse au beurre, à l'ail et aux herbes.

Crevettes dans une sauce tomate aromatique avec feta et herbes.

Crevettes grillées à l'huile d'olive, citron et origan.

Calamars farcis d'orzo crémeux et de légumes frais, cuits avec bisque.

Calamars avec une mousse crémeuse au fromage et aux herbes.

Homard dans une sauce crémeuse aux herbes et une croûte de parmesan légèrement gratinée, servi avec des linguines fraîches, parfumées d'une bisque de crustacés.

Moules au beurre, à l'ail et aux herbes aromatiques.

Moules dans une riche sauce crémeuse au bacon et à la feta.

Filet finement frit avec pommes de terre et sauce aïoli.

Turbot tendre – frit ou grillé au BBQ, au choix.

Loup de mer grillé au citron et à l'huile d'olive, servi avec des légumes grillés.

Dorade grillée avec pommes de terre aux herbes.

Pagre finement grillé avec salade fraîche.

Côtes de porc ibérique cuites lentement, terminées au grill et glacées d'une savoureuse sauce BBQ, servies avec des quartiers de pommes de terre croustillants et du maïs doux au beurre !

Servie avec des légumes frais grillés et une sauce hollandaise légère, réduite au vin rouge et à la moutarde !

Côtelettes d'agneau cuites au four avec une croûte d'herbes aromatiques et un parfum de romarin, servies sur une sauce crémeuse aux cerises et une légère touche de citron !

Boulettes d'agneau juteuses à la menthe, servies avec du chili maison, des frites et une salade grecque aux olives, concombres et tomates !

Juteux steak d'épaule de porc Boston, servi avec des pommes de terre aux herbes aromatiques et une sauce gravy crémeuse !

Suprême de poulet frit, servi sur des épinards vapeur et une légère sauce citron-beurre aux câpres!

Steak de faux-filet de bœuf, servi avec des légumes de saison grillés et une sauce au poivre classique, réduite au vin rouge et au bouillon de bœuf!

Gyros grec Allosaki de filet de poulet, tzatziki maison et frites croustillantes!

Poulet grillé traditionnel en brochette aux saveurs grecques, servi avec des frites croustillantes et une salade grecque!

Boulettes de bœuf BBQ maison avec frites et salade grecque!

Saucisses grecques traditionnelles infusées aux herbes, servies avec une sauce moutarde légère, du tzatziki maison, des frites et de la moutarde !

Délice au chocolat avec un cœur coulant, servi avec une boule de glace à la vanille !

Cheesecake aux fraises et fine crème mascarpone, servi avec une sauce aux fruits frais !

Grande base brownie au riche goût de chocolat, mousse et framboises !

Yaourt frais et crémeux au mascarpone, servi avec des figues vertes et des noix croquantes !

François Lurton, France

Alois Lageder, Vénétie, Italie

Vénétie, Italie

Castellani Guadalmarra, Toscane, Italie

Domaine viticole Santa Sarah

Marlborough, Nouvelle-Zélande

Marlborough, Nouvelle-Zélande

Boutari, Péloponnèse, Grèce

Joseph Castan, Pays d'Oc, France

Joseph Castan, Pays d'Oc, France

Cantina Apelio, Abruzzes, Italie

Boutari, Macédoine Centrale, Grèce

Boutari, Macédoine Centrale, Grèce

Ktima Gerovassiliou, Epanomi, Grèce

Vénétie, Italie

Domaine viticole Santa Sarah, Bulgarie

France

Toscane, Italie

Messer del Fauno, Pouilles, Italie

Messer del Fauno, Pouilles, Italie

Ornellaia, Toscane, Italie

Valdobbiadene Superiore, Ruggeri, Italie

Dr. Loosen, Moselle, Allemagne

/Noir, Rouge, Bleu/

/Blanco, Reposado/

/Vodka Finlandia, citron frais, liqueur Passoa, purée de fruit de la passion, sirop de vanille, ananas frais, soda, shot de prosecco/

/Rhum Bacardi, sucre roux, citron vert, feuilles de menthe, soda/

/Tequila El Jimador, triple sec, sirop de framboise, citron/

/Gin Bombay Saphire, Martini Rosso, Campari, chocolat/

/Martini Fiero, Martini Bitter, purée de fruit de la passion, citron vert frais, tonic/

/Aperol, Cinzano Pro-Spritz, soda/

/Campari, Cinzano Pro-Spritz, soda/

/trempette crémeuse aux œufs de poisson au citron/

/fromage fouetté épicé/

/yaourt rafraîchissant avec concombres, ail et aneth/

/tartinade d'aubergine fumée avec poivrons rôtis, ail et huile d'olive/

Coca-Cola, Coca-Cola Zéro, Fanta, Sprite, Schweppes Tonic, Schweppes Tonic Rose

/abricot, pêche, ananas, orange, pomme, cerise/

/au choix/

/fraise, mangue, fruit du dragon, menthe et citron vert/

/parfums au choix - vanille, caramel/

/saveurs au choix - framboise, amande/

/blanc, noir/

/lait, glace au yaourt, chocolat, crème fouettée/

/lait, glace au yaourt, biscuits Oreo, crème fouettée/

/lait, glace au yaourt, banane, crème fouettée/

/lait, glace au yaourt, fraise, crème fouettée/