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Pomodori, cetrioli, peperone arrosto, cipolla, formaggio vaccino alle erbe, spuma di formaggio, olive Taggiasca

Roasted pepper, homemade sheep cheese, pink tomato, Taggiasca olives, onion

Peperone verde rustico ghiacciato, farcito con mousse di formaggio fatta in casa, cosparso di erbe fresche, pancetta di fattoria, formaggio kashkaval di fattoria a fette e cotto al forno, pomodoro rosa, cetriolo, uovo.

Lattuga iceberg, filetto di pollo, crostini, parmigiano, salsa Caesar

Lattuga iceberg, gamberi, crostini, Parmigiano, salsa Caesar

Pomodoro rosa pelato, formaggio, mozzarella, rucola, pesto al basilico

Pomodori, cetriolo, peperone, cipolla, formaggio di mucca

Chiedete al vostro cameriere!

Tarama, tyrokafteri, salsa piccante con peperone verde, peperoni ripieni

Formaggio di mucca, formaggio di pecora fatto in casa, Brie, olive miste, noci, lukanka di vitello fatta in casa, filetto stagionato, babek fatto in casa

Melanzana impanata, servita con concassé di pomodoro rosa, formaggio di pecora fatto in casa e aglio.

Brie al forno con una crosta croccante, miele e noci

Gamberi scottati in padella e saltati con vino bianco e agrumi.

Con rosmarino, aglio e parmigiano

Tagliatelle, zucchine, gamberi, pomodori, Parmigiano

Farro spelta, zucchine, melanzane, carote, cipolla, pomodoro

Tagliatelle, pomodorini, Parmigiano, burro, burrata

Guancia di vitello brasata lentamente, servita con purè di mele e verdure di stagione. DALLA FATTORIA ALLA TAVOLA

Vitello arrosto lento, servito con purè di patate. DALLA FATTORIA ALLA TUA TAVOLA

Servito con purè di patate.

Servito con purè di patate

Arrosto lento con carote, funghi, cipolle, formaggio di pecora fatto in casa, servito nel pane.

Mezzo gallo francese con purè di sedano e verdure saltate

Panino, hamburger di manzo, verdure, salsa, servito con patatine fritte.

Filetto di salmone con purè di mela verde e patatine fritte

Filetto di Branzino alla Griglia con Riso Imperiale e Gamberi

(3 fette)

Gelato artigianale con halva di nocciole.

JIM BEAM, Sciroppo di miele, Limone, Soda

Gin ROKU CRAFT, limone appena spremuto, sciroppo di zucchero, basilico.

GIN ARTIGIANALE ROKU, TONICA, ZENZERO

CAMPARI, CINZANO TO SPRITZ, Soda, fetta d'arancia

Aperitivo analcolico Crodino, soda, fetta d'arancia

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