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con pomodori rosa, cetrioli, peperoni freschi, prezzemolo, cipolla rossa, formaggio vaccino sbriciolato
con pomodori rosa, mousse di melanzane e lenticchie all'aglio, formaggio vaccino sfilacciato, melanzane fritte, prezzemolo e semi di papavero
con pomodori rosa, melanzane fritte, formaggio di pecora e condimento all'aglio
con pomodorini, formaggio di pecora sbriciolato, cipolla rossa, olive verdi, capperi freschi, dakos e foglie di cappero
con pomodori rosa, formaggio vaccino fresco, cipolla rossa marinata, aneto, prezzemolo e peperoncino
con un mix di insalate rosse e verdi, pomodorini, formaggio Parnar stagionato, pastrami d'anatra e uova di quaglia fritte
verdure a foglia fresca, formaggio di capra arrosto con pistacchi, noci pecan al miele, fragole e mirtilli freschi con un condimento di marmellata di lamponi fatta in casa, melograno, senape e menta
con yogurt di bufala, cetrioli freschi e sottaceto, aglio, aneto, noci tostate e melograno
con noci, aneto e aglio
con barbabietola, noci tostate, aneto e aglio
con peperoni arrostiti, olive, prezzemolo e pane tostato
con Philadelphia, cipolla, aglio, pistacchi e pane a lievitazione naturale
con tahina e bazlama fatto in casa
peperoni rossi, pomodorini, ravanelli e pane a lievitazione naturale
uova di pesce, cipolla, olio d'oliva e sommacco
con ravanelli, cetrioli, aneto e aglio
con marmellata fatta in casa
in crosta con miele e timo
Parnar, Teyze, Gayda, Rodopi, Geran e Gurbet
con bruschetta di pane a lievitazione naturale
con pane tostato e lutenitsa
di Black Angus con pane tostato e lutenitsa
con formaggio / con aneto e aglio
con burro alle erbe e sale aromatizzato
con cetrioli, pomodori rosa, cipolla rossa e prezzemolo
con formaggio di bufala e vaccino, pomodoro rosa, prezzemolo e salsa al latte
con tahina di sesamo e aglio, pistacchi e riduzione di melograno
con guacamole, insalata fresca e scalogno marinato
grigliata su carbonella con aneto e cipollotto
nel burro con aglio e aneto
con aglio, aneto, prezzemolo e pane a lievitazione naturale con parmigiano
con aglio, parmigiano e basilico fritto
alla brace con zucchine dell'orto, limone e salsa olandese
con macinato d'anatra e tzatziki
con pomodori rosa e salsa cremosa all'aglio
cuori e fegatini con cipolline borettane e uovo al tegamino
alla griglia con patatine fritte, lyutenitsa e peperoncino fritto
marinate in salsa di sedano, cipolla e carota
alla brace con cetrioli, ravanelli e salsa chimichurri
dalla fattoria Gorata con patate novelle arrosto, salsa chimichurri e cipolla rossa marinata
con patate novelle arrosto al parmigiano, pesto al basilico, cipolla marinata e salsa chimichurri
dalla fattoria Gorata con patate novelle, salsa chimichurri e cipolla rossa marinata
con burro alle erbe, patatine fritte, insalata fresca e salsa ai funghi
da polli allevati biologicamente con salsa di soia, zenzero, aglio, olio di sesamo, sesamo, cipolla rossa e verde
con uova biologiche Harmonica, latte di fattoria di Rozino e gelato fatto in casa alla rosa e lokum
con pasta sfoglia e crema alla vaniglia
con base di baklava ai pistacchi, fragole fresche e sciroppo di fragole alla vaniglia
con cioccolato bianco e lime, briciole di mandorle e gelato fatto in casa alle violette sciolte
con lamponi freschi
con fragole, mousse al cocco con cioccolato bianco, gelato al cocco, lamponi liofilizzati, sciroppo di fragole e meringa
sfera di cioccolato con un cuore di pralinato alla nocciola, arachidi e caramello, torta aero al cioccolato, croccante alla nocciola e gel al mango
con pralinato alla nocciola e cioccolato fondente, croccante alla nocciola, sciroppo di lamponi e sfoglie di pasta cotta
lamponi liofilizzati e sorbetto al frutto della passione
con caramello salato, fave di cacao caramellate e gelato al caffè
vaniglia/Chernomorets/violetta/pistacchio/espresso/mango/cocco vegan/loukoum e rosa/sorbetto alla fragola/sorbetto al frutto della passione